Grãos são exportados até pelo dobro do preço do café convencional. Manejos, técnicas e equipamentos melhoram muito a qualidade do café.

Na Chapada Diamantina, na Bahia, que está investindo na produção de café biodinâmico. A reportagem é de Ana Dalla Pria.

O café é produzido sem usar veneno, nem adubo químico industrializado. Os produtores também abandonaram a monocultura e levaram árvores para dentro do cafezal.

A adubação é reforçada com composto orgânico, fosfatos naturais e biofertilizantes para garantir a saúde das plantas. Seguindo o conceito da integração, tudo é aproveitável. Cascas e água da lavagem do café também viram adubo.

Mesmo em um sistema muito diferente, os agricultores conseguem produtividade acima da média nacional e estão conquistando mercados exigentes como Estados Unidos e Europa.